洪潔欣／嘉義市興安國小四年三班

為了配合社會科的「食品加工和食安問題」課程，老師安排我們到食品加工觀光工廠參觀。

一大早，我背著心愛的小背包，一邊哼著歌，一邊踩著輕快的步伐到學校，校門口的樟樹還用綠意盎然的臂膀向我招招手。走進教室，班上討論聲愈來愈大，同學愈說愈起勁，一直到老師來了，全班才背好背包，乖乖排隊上車。

第一站，我們到「大同醬油觀光工廠」，解說員先介紹大同醬油神祕的歷史，接著我們走進文物館，裡面有許許多多古色古香的古物，像以前的櫃子、醬油包裝、腳踏車、銅板、米缸、鈔票等等，每個都各有特色。然後我們到工廠，一陣陣的豆香撲鼻而來，看到眼前的景色，更是讓我歎為觀止。

第二站，我們到「金桔農莊」，一走進農莊，一朵朵的油桐花飄下，加上一旁各式各樣、五彩繽紛的花草樹木，更顯得花團錦簇！我們今天的任務是要做金桔果醬，要先把金桔裡的種子擠出來，然後放進熱水煮滾，接著把熱水倒掉，再把金桔放進果汁機裡打，香味四溢的金桔果醬就完成了。

這次的校外教學不僅讓我們認識了食品的加工過程，透過解說也了解食安問題，學習過程中充滿了樂趣，讓人回味無窮，真是一舉數得呀！