文／馬俊利

前幾天，去一個不常走動的親戚家。傍晚時分，我說要回家做飯，表姐問：「你為什麼要做飯呢？」

我有些驚訝，一時間腦子沒轉過來，不知怎麼回答。表姐說：「你家大兒子住校，小兒子在幼兒園吃過了。就你們夫妻倆，在外邊吃多好，想吃什麼就吃什麼，方便又省事。」

我想，我與表姐的想法有些不一樣。她至今單身，沒丈夫也沒孩子，所以不能體會我為什麼要急匆匆地趕回家做飯。在她看來，做飯就是一件麻煩事，根本多此一舉。

其實，我這輩子最不喜歡的家務就是做飯了。小的時候，家裡都是媽媽做飯，漸漸長大些，家裡來了客人，我也就是幫忙洗菜、切菜，然後在一邊看著媽媽炒菜。家裡用的是大鐵鍋，整個廚房油煙滾滾，熱氣騰騰。

後來長大了，每次回家，媽媽總是忙前忙後地給我們做好吃的，看著那一大桌菜，我明白了做飯的意義。做飯，是一分情、一分責任，更是一分愛。

那時候，還不流行上館子，有親戚朋友來，主人總會想方設法煮上一桌好吃的，這是待客的根本，也是主人濃濃的情。如今，生活節奏快了，忙碌的人們為了省事，招待客人流行進飯店，再不濟也要選一個乾淨的館子接待客人。

更有不喜歡做飯的人，天天進餐館或者叫外賣，一年四季，家裡冷冷清清的，難得動一次鍋碗、見一次爐火。那些漂亮的餐具與廚具，成了一種擺設，家不像一個家，冷清得像個紀念館，沒有一點煙火氣息，也失去了家的意義。

時代在變，人們追求舒適、追求享受，追求一種省事、省時的生活。但無論如何，做飯依然有著它特殊的意義。

我依然懷念那些舊時的年月，有好多賢惠的女人，一生無怨無悔地做飯，為丈夫做、為父母做、為兒女做、為親戚朋友做。日復一日，年復一年，她們的雙手長滿老繭，她們的臉龐不再光滑，但是她們做飯的樣子，卻充滿著別樣的光彩，樸實卻動人。

我不喜歡做飯，因為我心中的舞台不在廚房。但我如今卻天天做飯，因為我漸漸明白，人的一生，可精采亦可平凡。若是我能做成一番事業，那是我的造化；若是不能，那小小的廚房，就是我施展抱負的舞台。看丈夫飯後滿足的模樣，等待孩子長大成人的過程，就是我做飯最大的意義。

此刻，若是有人問我為什麼要做飯，我想我會這樣回答他：「因為家裡有人做飯，家才像一個家。」