《觀點》廚房如戰場

記者曾伯加 |2007.06.13
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有人說廚房是母親的道場,也有人說廚房是母親的樂園,既使婦女已開始為工作奔忙,在廚房的時間仍長。

為了給家人好胃口、有營養,下廚炒菜鍋熱油冒煙,無形中病魔已在伺機侵犯。依據醫師的說法,長久處在油煙瀰漫的廚房,得肺癌機率大增。母親為了家人,為了子女義無反顧,煎煮炒炸,毫不懈怠。

傳統排油煙機可排除油氣,卻排不了毒氣。排煙效果要好就要密閉,無形中也加深油氣對身體的危害。許多人受不了排油煙機的噪音,也為省電省錢不開排油煙機,加重油煙肆虐。

氣簾式氣櫃的研發也許還未十全十美,但排毒、省電、省成本讓人充滿期待,希望研發團隊能加把勁,讓產品早日完美問世,改善廚房環境,讓母親能安心下廚,不受疾病威脅。

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