現代人重視養生，尤其是在飲食方面。梅門一氣流行創辦人李鳳山繼「平甩功」後，開設素食養生餐廳「梅門客棧」，推出「功夫養生餐」，除了選用當季時材、不添加人工調味之外，與一般養生餐最大的不同，就是強調湯品及麵食類皆是以「功夫」熬煮及製造。

隨著時序入秋，氣溫逐漸轉涼，梅門客棧推出四套秋季功夫養生餐，包括：福德全蔬菜湯、喜自在玉米湯、壽春回猴菇湯及祿運開淮山湯，這些套餐的重點全在於湯品。

梅門客棧所有湯品的食材都是經慢火功夫，細熬四到六小時，其中，蔬菜湯則熬煮超過八小時，把所有食物的精華都粹練出來了，因此，每一口不但香濃，更是入口即化。

中國養生學強調五色：青、赤、黃、白、黑，因此不論是材料或菜色的搭配，每一道皆有不同的屬性與顏色，且能巧妙對應到人體的五臟六腑，若能均衡攝取，就能給予人體所需的營養。

以「福德全蔬菜湯」為例，內含有大白菜、番茄、花菜、紅蘿蔔、蘆筍、杏鮑菇、炸豆包、薑片及柳松菇等。而與此湯品所搭配的是手工炸醬麵，他說，麵條都是由練氣功多年的師兄們，靠其練功的耐力和勁道，親手製作，因此麵條不僅香Ｑ帶勁，且有著一股豐厚的「氣」味。