【本報台南訊】瓜果雜糧是健康的活力來源，二○一七台灣瓜果暨雜糧嘉年華周六在台南區農業改良場登場，今年展出主題為甜瓜及雜糧，瓜果雕刻、雜糧料理競賽也精彩可期，今天記者會上，蔬果雕師父的木瓜繡花鞋、地瓜台灣牛等，驚豔全場。

台南區農改場場長王仕賢表示，希望藉由瓜果節產業文化活動，促使國人多食用在地、當季生產之瓜果產品，增加農產品經濟價值，進而活絡消費市場。

今年瓜類主題為「甜瓜」，除了將形形色色的甜瓜果實與盆栽布置成特色造景區外，數家種苗公司也將展示其優良或特殊的甜瓜品種，此外也有蔬菜品種展示或展售，讓民眾了解國內各類蔬果品種的研發進展。

歷年來總是人氣爆表的果雕、料理兩項競賽仍將持續辦理。今年料理競賽的主角是雜糧，舉凡黃豆、黑豆、玉米、落花生、甘藷等均可入菜；現場展示各式各樣的雜糧產品，讓國人認識雜糧多元化的食用型態。