【人間社記者陳文馨峨眉報導】新竹縣峨眉鄉百年老店「建成餅行」老店東吳盛富高齡已七十四歲，他傳承父親製餅技藝，所做的招牌產品「豬油餅」有口皆碑，吸引各地饕客聞香而來，讓他感到欣慰的是餅藝傳承有人。
吳盛富，十四歲從父親學做餅，至今一甲子，老先生一生做餅，從不覺疲厭，雖然餅行已交給兒子經營，每天仍在餅行「上班」，除了配合餅店每周一休息外，每天晚上九點半餅店打烊才「下班」。  
他所做的純手工豬油餅由古早喜餅脫胎而來，是傳統客家餅食，主要材料有肥豬肉、冬瓜糖、麥芽糖、芝麻、油蔥等。吳盛富堅持信譽絕不添加防腐劑，因烘焙過後水份少，能在常溫狀態保存十天，不甜微鹹的小塊豬油餅，每塊二十元，是啜茶或喝咖啡時最平實的好搭檔，也是出國的客人饋贈國外親友的伴友禮。
除了主力產品豬油餅外，還有老顧客指定購買的蕃薯餅、芋頭餅，吳老先生秀出大大小小方圓的木製餅模，餅行不但中秋節趕製應景的月餅，也承接各地的囍餅訂單，店內最久的一支囍餅模已使用五十年以上。
新竹縣峨眉鄉是保守純樸的客家小山城，因坐落在鄉內舊台三線峨眉國小對面的這家百年老店，為寧靜的山城帶來活絡景況。
「建成餅行」每天需製作小餅至少一千塊，逢假日更需加倍趕工才能供應紛至沓來的顧客，為了應付遠道的訂單，最近這家百年老店也新增了時髦的宅配服務。吳盛富特別叮嚀，如果親臨餅店，務先確認交通動線：省道台三線南下八十五點五公里處（峨眉段）東側可見餅店招牌，轉進右斜叉路舊台三線，循綠蔭小徑即達。