【本報關西訊】「番茄王子」彭金勇十年前開始，在新竹縣關西鎮推廣番茄栽植，學農場經營的他，了解單一產品，要維繫買氣不容易，因此，以「番茄聯合國」概念，引進世界各地番茄品種，透過專業栽植技術，成功打響番茄的知名度，也間接帶動國內番茄飲料市場熱戰。
兩年前，彭金勇又在關西開創「金勇DIY農場」，研發特殊口味的番茄汁與番茄套餐，加上來自歐洲、亞洲與非洲各國的二十六種番茄品種，琳琅滿目，也滿足DIY採果者的好奇心。另外，農場裡的花卉區與可愛盆栽，也吸引遊客目光。
彭金勇帶動國內番茄種植與品嘗風潮，名氣打響到東南亞，近半年來，不少東南亞旅遊團都指定到他的農場參觀，面對海外旅客，他一樣招待大家吃番茄、專業導覽，也讓他們體驗採果樂趣。彭金勇說，把健康介紹給大家，是美好的事。