【本報綜合外電報導】自古以來，不同民族的人都在生活中活用牛糞，印度人和西藏人喜歡把牛糞晒乾再當作燃料，香港也有學生設計出牛糞蚊香。義大利的酪農則是想到跟建築師合作，蓋出了「牛糞博物館（Museo della Merda）」，並研發出牛糞衍生而成的陶土「Merracotta」，製作成餐盤、杯碗、盆栽等各項陶瓷產品，去年還受到米蘭設計周邀請，到當地的學校展出。

六十一歲的洛卡泰利（Gianantonio Locatelli）農場養殖約三千五百頭牛隻，可提供五萬五千公斤的牛奶，每天數十萬重的排泄物也讓他頭痛不已，決定將糞便變成一個具有生態、生產和文化意義的產物。「『排泄物是噁心的』，這件事是最無知的事情。」洛卡泰利表示，他打算修復大眾對這個名詞的認知。

「牛糞博物館」以第一個以糞便為研究對象的機構自居，館內陳列不少日常生活中常見的器皿，也有糞便標本，並邀請藝術家用牛糞陶土創作作品，包含用糞便瓶組成牆身，以及糞金龜子飾品，糞金龜子被埃及人視為神聖象徵，成為博物館的標誌；洛卡泰利還投資了電力工程，讓糞便釋出甲烷，能替三千位附近居民提供付費電力。

洛卡泰利與團隊研究出類似陶土的物質，以牛糞、禾稈草、泥土和其農物廢料混合而成的「Merracotta」。其用法、顏色和質感就與陶土（Terracotta）相似，就連英文名字也差一個字母。

牛糞陶土製作過程，需要把牛糞中的甲烷和尿素移除，去除刺鼻味，同時把甲烷轉化為電能，再把無味牛糞混製成「Merracotta」，如陶泥般塑形、上釉、燒製。

牛糞陶碗來吃飯

如何包裝令世人接受用牛糞陶碗來吃飯？

去年米蘭設計周期間，兩者把研究成果，包括用「Merracotta」製成的餐具、花瓶、地板等日常品，帶到米蘭的一所學校地下室展出，這間學校特別的地方在於保留羅馬時期的牆壁，也符合展覽主題「回歸基本（back to basic）」。

主辦單位毫不避忌，把過程的真實一面表露人前，沿著具歷史感的牆壁進入展場，可一覽農場如何收集和處理牛糞的紀錄片。