【人間社記者法潮北埔報導】經濟不景氣的時代，一職難求，馬玉梅卻在一念之間辭去大企業集團十五年的書記工作，投入從無經驗的餐飲業，是什麼力量的催化，可以讓她下此決心？馬玉梅說：「是姐妹親情的召喚。」
去年二月，北埔廟前街新開張的「璞鈺」擂茶，典雅的門面吸引眾多高品味的遊客駐足，時常有人詢問「你們賣素食餐嗎
？」
從無賣餐經驗的店主馬玉英是竹東佛光人，腦海裡立即浮現星雲大師的法語「給人方便」，為了方便眾多素食遊客，她向姐姐玉梅求救，姐妹情深，馬玉梅二話不說，捨下十五年華隆集團的年資，到璞鈺「上班」。
從未做過素食餐的馬玉梅，虛心向一貫道素食教師請教，經過多次試作、檢驗，終於通過老師嚴格的評鑑：「可以上市了」。
馬玉梅說，初學時最難的是不知如何辨識素料的屬性及是否含蛋酒？如今她以天然的食材，研發多種符合現代人健康需求的養生套餐。
強調少鹽低脂的輕食主義，也吸引年輕族群對素食有了新的認知。馬氏姐妹表示「我們賣素食餐是在廣結善緣，「給人方便」。從學做素食到研發，目前「璞鈺」供應天然有機各色鮮蔬、中藥養生湯。
除研發健康素食餐外，最近姐妹倆正在研究無豆擂茶及無糖精力湯配方，希望特殊飲食患者也有口福能享受擂茶的美味。每當馬玉梅姐妹聽到客人滿意的稱讚，認為這就是辛勤最好的回饋。