【本報台南訊】新化區日式宿舍區超夯乳液飲料，標榜每種飲品都是「漸層」，之前受歡迎的三漸層「乳液咖啡」，每天大排長龍，老闆最新挑戰「四漸層」乳液咖啡，取名「苦盡甘來」，成功帶動大目降文化園區日式宿舍的人氣。

老闆郭子文表示，「苦盡甘來」主要是服務喜歡拿鐵加糖的客人，但他不用糖水而是改用「甘蔗原汁」，四層由上而下是「奶泡、咖啡、牛奶、甘蔗汁」，飲用前搖一搖，讓咖啡帶有蔗香，有「苦盡甘來」的甜美。

郭子文說，他試過用白甘蔗及紅甘蔗，各有不同風味，且是選用當地農民栽種的自然農法甘蔗。該店所有飲料都是「漸層」作法，連檸檬紅茶都是「三層」。