【本報綜合外電報導】機器人的發展日漸成熟，今年四月，美國加州山景市「Zume」披薩店使用機器人製作披薩（圖／美聯社），希望可以降低成本、提升生產速度，以及改善員工安全環境。

機器人現時在生產過程中，負責在麵團加上醬料等，之後再將它們放到一個有攝氏八百度高溫的烤爐中。不久，機器人將投入更多工作，例如為麵團加上起司等配料，甚至將烤好的披薩取出，把它們切好並裝到盒裡。Zume始創人之一加登表示：「我們希望利用機器人來完成那些既沉悶又危險的工作，從而節省人力資源，處理更具價值的事情。」

但柏克萊加州大學自動化實驗室主任高德柏格說：「餐飲界仍有許多複雜的工作，短期內無法由機器人執行。餐廳員工們放心，他們的技藝仍有價值。」機器人能夠產製披薩、漢堡、三明治等簡單食物，但缺乏判斷、試菜等人們才會的料理技巧。