【本報台北訊】串聯產地到餐桌，盤中食物也能是道知識饗宴。農委會近日組成食農教育推動小組，可能比照日本方法，除了讓食農教育進入校園深耕之外，也讓孩子有機會至「農家寄宿」、「農事體驗」等等，到產地了解食物是如何被生產與送到餐桌的，預計最快今年底將提出食農教育推動計畫。

認識食物，就有能力把關食安，新政府上任後，農委會上周首度召開食農教育推動小組會議，會議召集人農委會副主委翁章梁表示，未來將跨局處合作，討論出一個具多元面向的食農教育推動計畫，而且也考慮針對不同年齡層的民眾，提出不同的設計。

為了讓國內食農教育更加深化有趣，推動小組也參考日本經驗，未來可能納入台灣計畫中；曾赴日調查食育教育的農委會企畫處處長胡忠一表示，日本為了推廣食育，不只學校的教材、營養午餐都特別設計過，甚至還有一系列農事、農家體驗等等，學校結合戶外教學，讓孩子到農家寄宿，體驗農村生活。

胡忠一說，通常由一個農家接待3至4個孩子，學生就住在農民家中，跟著農民下田拔蘿蔔、種茄子等等，體驗農作生活，許多孩子待個2、3天，要回到都市時，都還依依不捨；另外，也有許多不同的農食教學，像是把孩子帶到牧場，親眼看看杯子裡的牛奶，是如何被生產出來的。

農委會指出，未來目標也希望可以結合食農教育，讓孩子到產地看看營養午餐的飯、菜是如何生產出來的。