【本報綜合報導】雲林縣多所小校面臨裁併危機，辦學不易，現在連開學後的營養午餐也困難重重，出現團膳聯合招標因學生數少、價格低流標的窘境。

大埤鄉聯美、舊庄與仁和國小三小校兩百多位學生的營養午餐，七月第一次招標業者家數不足流標，八月初再招標，才以每餐十八元低價決標，校方與家長終於鬆口氣。

雲林幾所偏遠山區小學對營養午餐都很頭痛，古坑的華南國小去年營養午餐流標三次，最後得標廠商因山路崎嶇不願直送校園，只把飯菜送到山下的永光國小，華南國小師長須開車下山取菜，學童才有得吃。

團膳廠商八月初告知校方，因公司營運問題中止服務，讓校長陳清圳相當擔憂，最近以每餐二十二元公告招標，迄今乏人問津。

陳清圳身兼樟湖國中小學校長，這所學校地處更偏遠山區，學校有住宿生，每天須供應三餐，前年就有業者以校區太遠、不敷成本不願配送飯菜。陳清圳說，當時校方在中南部找廠商，雖然找到了，但師長得每天來回一一○公里到西螺鎮取回飯菜。

業者說，用餐人數少、原物料上漲，加上校園偏遠，每人每餐菜金二十元，扣除油錢、材料費等成本，利潤非常微薄，經營真的有困難。

廚工也留不住

除有餐飲配送問題，也出現廚工留不住的情形，曾有國小廚工投訴，每天工作七小時，每月僅一萬三千元到一萬七千元不等，寒暑假又得休無薪假，偏遠小校除營養午餐有困境，聘請廚工也是一大難題。

雲林縣府教育處長邱孝文表示，針對各方問題，首先針對弱勢學生營養午餐全額補助，未滿二百位學生的學校，廚工每月補助一萬二千元，以提升廚工意願。