【本報台北訊】「APEC零售與消費端糧食損失與浪費專家諮詢會議」今、明兩天在台北舉行。農委會國際處副處長蕭柊瓊表示，將超市快過期、但可食的食品轉做人道援助，可列改善方案之一。

聯合國糧農組織（FAO）公布，全球糧食每年高達1／3、約13億公噸遭受損失與浪費，其中零售與消費端的浪費高達46%、約6億公噸。

蕭柊瓊指出，糧食浪費不利成長中的人口獲得食品、維繫生命；浪費食品造成生產過程及後續處理的碳排放，加劇地球暖化；糧食不能有效率的雨露均霑，對人跟地球都是傷害。

她說，今天與會的有澳洲、紐西蘭、荷蘭、日本、韓國、泰國及我國等相關領域專家10位，以及來自15個APEC經濟體代表，計50人參加；探討糧損時發現，開發中國家因為冷鏈技術與設備較弱，零售端的糧損問題比較嚴重，已開發國家則是消費者買了不吃的浪費問題比較大。

蕭柊瓊說，地球資源有限、環境正惡化中，讓糧食被真正食用很重要，今、明兩天會議結束後，農委會將整理出可行方案，據以推行。