【本報新北訊】日本知名漫畫《深夜食堂》以料理說故事，如果土城也要寫一篇，那麼「窩在22」的故事值得推薦。老闆李允權曾任土地規畫師，每天經手數百萬元，見慣浮華商場後回鄉開設餐廳，因為客人每一句感動「更有真實性」。

如同李允權不受約束又堅持理念，「窩在22」的蘋果派也非傳統，大量的蘋果肉塊堆疊軟式餅皮上，粗獷的外表卻有細膩的味道，一口咬下，聞到微微的肉桂香，感受到脆度還能嘗到自然甜味。餅皮採用軟式餅皮，有些厚度、微甜、富有濕度，比起酥脆餅皮更具咀嚼性，口感更佳。

李允權像個大叔，他的蘋果派很有個人特色，沒有傳統蘋果派的華美和過度甜膩，搭配店裡的藝文空間，每一口都留著韻味，讓人忍不住一嘗再嘗。

李允權大學念化學，研究所轉讀哲學，畢業後曾任職劇場、家具設計、土地規畫師等，如今還兼作家、創作家，他說，年輕時總有股衝勁，有人勸他賺夠錢後再來實現理想，他卻認為，「等到那時候，感覺就不對了」。

地址：新北市土城區學士路22號

營業時間：上午11時至下午5時，下午5時30分至晚上9時30分（周二店休）

電話：（02）2261-2992