【本報台北訊】盛夏時節，吃膩鮮果冰想換點新鮮的？近期有業者打造音樂主題創意冰店，將新鮮水果做成薩克斯風、鋼琴等樂器冰，吸引饕客嘗鮮。

有冰品一級戰區之稱的台北市永康街，近期又有新店加入戰局！6月底試營運的「甘泉滿溢」，以樂器為主題，不僅將水果做成樂器造型冰磚，吃冰的同時還能邊欣賞美國經典老歌，讓吃冰成為另一種藝術享受。

為了做出有特色的水果冰，甘泉滿溢耗時半年，將水果做成「冰磚」，有里拉琴、薩克斯風、豎琴、吉他、鋼琴等5種樂器造型，分別是草莓、芭樂、荔枝、芒果、葡萄口味；仔細一看，鋼琴上的鍵盤清晰可見，相當精緻。

每一碗冰品都是以牛奶雪花冰為基底，加上自製奶酪、果凍、芋泥、水果等配料，一碗冰至少能吃到3種當季水果，冰品看似繽紛，卻不添加任何香料，完全是天然水果製作，店內人氣冰品「豎琴饗宴」上的荔枝口味冰磚，「每顆荔枝都是我們一顆顆親手剝皮、去籽」店長說。若覺得水果口味不夠特別，不妨試試「吟遊詩人」，冰磚是以紅酒、草莓調製，吃得到濃郁果香與淡淡紅酒香氣，配上軟綿奶酪，口感層次相當豐富。