【本報台北訊】明年一月一日起，除了健保實施實施給付新制度外，還有一項攸關國人健康的新制度要實施。衛生署昨天表示，屆時所有市售包裝食品的營養標示，都須加註可能提高心血管疾病的「飽和脂肪」和「反式脂肪」含量。

炸雞、薯條、洋芋片，乃至酥脆綿密的糕餅、麵包，許多係使用經氫化處理的液態植物油，易產生「反式脂肪」，國內外研究都指出，攝取過多會提高罹患動脈阻塞、硬化等心血管疾病的機率。

衛生署食品衛生處處長鄭慧文表示，因應世界潮流，讓消費者更了解自己吃下肚的脂肪量與脂肪種類，衛生署決定公告要求市售包裝食品，須在原營養標示脂肪項下加註「飽和脂肪」和「反式脂肪」含量；若食品內未含「反式脂肪」者，也准予業者宣稱「本產品內不含反式脂肪」等字眼。

據衛生署建議，一般人一天攝取的脂肪總量不應超過五十五公克，飽和脂肪則不應超過十八公克。