【本報綜合外電報導】史上第一口！國際太空站（ISS）上的太空人今天首度品嘗在太空種植的萵苣，科學家表示，這意味人類未來進行長期太空探測任務時能夠自行種植作物，向派人探測火星的目標又邁進了一步。

美國國家航空暨太空總署（NASA）發布聲明說：「這是NASA太空人的菜單上破天荒第一次，正式出現在微重力環境下種植的新鮮食物。」 這些生菜是以太空站上的Veggie植物種植系統種成，這套系統在甘迺迪太空中心測試過，而所種植物也經過安全檢查。雖然以前就試過在太空中種蔬菜，不過以往都沒有食用，而是送回地球檢驗，而這次是NASA首次供太空人食用。

美國太空人似乎對能夠享用這種Outredgeous品種的生菜頗感興奮，凱利（Scott Kelly）和林格倫（Kjell Lindgren）兩人都在推特分享了這種太空蔬菜的畫面。凱利：「味道有點像芝麻菜。」，林格倫則表示「真棒，味道不錯。」

佛羅里達州甘迺迪太空中心的專家惠勒（Ray Wheeler）表示，有證據顯示，蕃茄、藍莓和紅萵苣等新鮮食物，是抗氧化劑的良好來源，在太空中食用這些新鮮食物，可能對人的情緒有正面影響，也可能有助防範太空輻射傷害。