吳鈞達／嘉義縣平林國小三年三班

星期天的早晨，我精神飽滿的起了床，可是肚子卻傳來咕嚕咕嚕的叫聲，媽媽提議做素食法國土司三明治當早餐，我馬上舉雙手表示贊同。接下來，廚房傳出忙碌聲，為這美好的一天拉開了序幕。

法國吐司三明治的材料有：清脆的小黃瓜、綿密的鮮奶土司、新鮮的雞蛋和香菇，再加上少許的素肉。首先，將香菇和小黃瓜洗淨切絲，並將切好的小黃瓜加入少許鹽巴醃漬，然後將蛋打成蛋液放在一旁備用。接著，把鍋子加熱，倒入少許的油後，放入香菇、素肉拌炒，之後將吐司吸飽蛋液，放入鍋中煎至金黃色。

完成這些手續後，就可以開始「組合」的工作了。將醃好的小黃瓜、炒過的素肉和香菇平鋪在金黃的法國吐司上，然後再蓋上另一片，最後用牙籤固定，沿著對角切開就大功告成了。

法國吐司三明治夾著各種美味食材，金黃的吐司更飄散著陣陣的蛋香，光用看的就讓人垂涎三尺。我迫不及待的拿起咬了一大口，各種食材的滋味融合在嘴巴中，還可以聽見清脆的小黃瓜在齒間發出ㄎㄚ ㄘ ㄎㄚ ㄘ的聲音呢！

和媽媽一起動手做早餐讓我很有成就感，也體會到媽媽平日為我們準備三餐的辛苦，我決定以後每個星期天都要和媽媽一起做早餐，讓家人不僅吃進健康美味，更能吃到我對他們滿滿的愛。