【本報綜合外電報導】號稱「美食奧斯卡」的全球五十家最佳餐廳評選出爐，西班牙赫羅納省羅卡家三兄弟開的El Celler de Can Roca擠下去年冠軍Noma奪回王座，台灣江振誠主持的新加坡Restaurant ANDRE餐廳拿第四十六名，比去年退步九名。

丹麥哥本哈根的Noma是「全球五十大餐廳」常勝軍，Noma主廚兼老闆封雷澤畢（Rene Redzepi）除了去年之外，二○一○至一二年都在倫敦市政廳獲頒最佳餐廳殊榮，可惜今年不敵三兄弟共同經營的El Celler de Can Roca，排名跌到第三。

El Celler de Can Roca一九八六年在西班牙吉隆納開張，二○一三年曾擠下Noma登頂，二○一四年又被篡位跌到第二，今年因「賓至如歸」獲得肯定。義大利摩狄納的Osteria Francescana 排名升一名，以些微差距屈居亞軍。祕魯利馬的Central躍升十一名，登上第四，紐約Eleven Madison Park被擠到第五。

今年入榜的多是歐洲餐廳，包括兩家日本東京餐廳NARISAWA和龍吟、兩家泰國曼谷GAGGAN與NAHM、中國上海ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET、香港Amber，及「廚界台灣之光」的江振誠在新加坡掌杓的Restaurant ANDRE，Restaurant ANDRE擠入第四十六名，但比去年的第三十七名倒退了九名。