【記者李宇政台北報導】環保署昨天表示，農曆過年期間，廚餘量較平日大幅增加，呼籲民眾響應「綠色飲食」觀念，在家裡「吃多少、煮多少」，上餐廳「吃多少、點多少」；對於已產生的廚餘，則要做好分類回收工作。

環保署並公布去年全國各縣市的廚餘、廢家具回收再利用績效評鑑，台北縣、台北市、台中市、彰化縣、宜蘭縣及台東縣等六縣市廚餘回收績效特優，而廢家具回收特優的有台北市、新竹市、台中市、嘉義縣及台南市等五縣市。

環保署表示，廚餘占家戶垃圾量的百分之二十五，全國每天會產生高達四千五百噸的廚餘，目前全國三百一十九鄉鎮市全面實施廚餘回收再利用，每年約可創造二十四億元的經濟效益。

環保署表示，去年邀請了十六位專家學者到各縣市評鑑，內容包括教育宣導、回收清運、再利用成效及永續經營性等項目。

專家表示，廚餘佔家戶垃圾量的百分之二十五，全國每天會產生高達四千五百噸的廚餘，獲廚餘回收特優的縣市，能因地制宜，無論是將廚餘用來堆肥，或是經高溫蒸煮後養豬、養雞，皆能發揮不同的特色。

在廢家具回收再利用部分，環署推動的「巨大廢棄物回收再利用計畫」，預定今年，每日回收再利用量可達一百二十公噸，每年創造三億五千萬元的效益。各地環保局將廢腳踏車、廢家具回收，在修補過後以低廉的價格標售給民眾，往往讓民眾爭相搶購。