【本報宜蘭訊】宜蘭市幾米廣場遊客眾多，受到不少繪本愛好者喜愛，礁溪鄉幾米烘焙坊突發奇想，在店門口掛設麵包做成的「星空列車」，順勢推出以輕乳酪、巧克力蛋糕、餅乾等製作「Q版星空列車」蛋糕，意外爆紅，不少人慕名而來。

52歲烘焙坊老闆李文發，從事烘焙業30餘年，4年多前返鄉開店，當初還在為店名傷腦筋時，決定以自己最喜歡的繪本插畫家幾米為名，希望有朝一日成為麵包界「幾米」。由於平時就會以宜蘭地景作為麵包造型，像是喜洋洋麵包、龜山島造型鳳梨酥等，這次推出幾米「星空列車」蛋糕。

李文發說，「星空列車」蛋糕以輕乳酪當作車身，蒸氣頭用巧克力蛋糕，搭配造型餅乾作為車輪及窗戶；當初純粹只是好玩，並非刻意模仿，至於相識度見仁見智，要讓遊客看得道也吃的到，送禮自用兩相宜。

家住桃園的賴姓遊客專程到店裡買麵包，他認為，店內麵包相關產品很有特色，口味不錯外，造型更是讓人愛不釋手，尤其是每次必買的龜山島造型鳳梨酥，具有在地特色。