【本報台北訊】台灣國際生命科學會交流溝通組召集人王進崑表示，民眾若常大魚大肉，不只影響健康，體內也容易累積毒素，若要改善肥胖、高血壓、糖尿病等問題，他建議可透過「加減乘除」健康管理法，「加」對食物、「減」量飲食、運動「乘」群、「除」去油膩飲食習慣，保持身材不走樣。

何謂「加減乘除健康管理法」？王進崑指出，就是要「加對蛋白質」和「加對蔬果」，可從黃豆、黑豆、牛奶等食物，攝取最容易消化的大豆蛋白和乳蛋白，蔬果則以十字花科和富含花青素的種類為主，例如菇類、高麗菜、花椰菜、大蒜、葡萄等。

加對食物後，還要「減」量飲食，每餐養成7分飽的好習慣，少碰甜食、含糖飲料、含糖甜點，不要暴飲暴食，量少吃精緻麵粉類製品的高GI（升糖指數）值食物，如甜點等。

同時還要「乘」群好友一起減重，若有朋友互相鼓勵打氣，更能促進減重動力，減重成功機率會從20%上升到85%，和朋友互相鼓勵打氣；最後要「除」去油膩的飲食習慣，避免吃含油量多的肉類或油炸食物，落實加減乘除健康管理後，還要養成每天固定時間記錄體重的習慣，才能確實監控身體狀況。