【本報新店訊】失去一隻手不算什麼，他靠頭腦完成餐廳夢！多年前的一場意外，徐裕星不幸失去他的右手，但他從不向命運低頭，打羽球、騎車登武陵等照樣來，去年他更在新店開設自己的第一家以咖哩為賣點的複合式餐廳。

在朋友眼中他是「單手魔人」，沒有事情難得倒他，舉凡各項運動，桌球、羽球、網球甚至單車，徐裕星都可以只用「左手」完成。徐裕星說，雖然只有左手，但生活並沒有太大的阻礙。

本來是電腦教師的他幾年前退休，徐裕星一點也閒不下來，馬上找來飯店廚師好友、學生在新店開設餐廳，努力尋找自己的事業第二春，徐裕星說，他特別重視身體健康，對餐廳食材「新鮮、在地」十分有信心。

徐裕星表示，他與廚師共同研發出印度、日式、泰式、南風4色咖哩，店內的印度式荳蔻口味咖哩內有現磨的茴香、薑黃、辣椒等香料，是店內的熱賣餐點，「雖然我無法下廚，但有太多「幫手」在協助我！」就連過去指導的學生也放棄高薪工程師工作，協助擔任店經理一職。

去年6月徐裕星與友人騎乘自行車挑戰有「公路之巔」之稱的武嶺，80公里的路程，一路上，徐不僅鍛鍊體能也磨練內心。