【本報台北訊】香港政府昨天公布台灣德昌食品的「黑胡椒豆乾」含禁用染劑二甲基黃，衛福部及台中衛生局今天上午德昌查廠，發現外銷香港的黑胡椒豆乾也銷往國內，雖初步未見不法，衛生局今天已採樣檢驗是否添加二甲基黃。

衛福部食藥署偕同台中衛生局赴德昌查廠，工廠內發現外銷香港含二甲基黃的黑胡椒豆乾1800百包，台灣同批號產品也有600包。食藥署代理署長姜郁美說，德昌食品已主動預防性下架、回收問題產品，衛生局也封存廠內五種不同包裝的黑胡椒豆干，並採樣13件食品原料、添加物，及一件豆乾成品送驗，預計4到7天後公布檢驗結果。

姜郁美說，二甲基黃屬於化工用，多半用於調整酸鹼度，會呈現紅到橘不等的顏色，依法不能用於食品染色。食藥署尚未收到香港官方通知，但已赴德昌查廠，若確定使用二甲基黃，會依食品安全衛生管理法，除勒令下架，也可以開罰6萬到5千萬元。

姜郁美表示，目前無法確定二甲基黃是額外添加或製程中產生，須待檢驗報告出爐，才能釐清是原料中含二甲基黃，或是製程中的衍生物。