【本報新北訊】台灣夜市文化享譽國際，永和樂華夜市是全國第一個油煙防制設備裝設率達百分之百的環保夜市，昨天新北環保局邀集各縣市觀摩研討，共同參與夜市環境改造；新北市環保局長劉和然表示，新北市率全國之先，推動低油煙、低排碳、少垃圾、少髒亂及永續共生「二低二少一永續」的環保夜市概念，讓民眾玩得開心，吃得安心。

環保局去年與市場處合作，邀集新北市轄內十大夜市管理單位，推動二低二少一永續的環保夜市概念，由市場處輔導夜市管理單位建立管理架構，配合環保局後續宣導，逐步推動夜市環境改造工程。

永和樂華夜市管委會副總幹事林順正表示，包括要求烘、烤、炒、炸的攤商全面裝設油煙防制設備，打造樂華夜市成為全國第一個油煙防制設備裝設率百分之百的夜市。

另外，設置水溝油汙截流槽，避免水溝堵塞；並調整攤位，區分出飲食及非飲食區，同時設置簡易垃圾桶、馬路中央無擺設攤販、專人引導當地居民車輛出入、每日營業後進行環境整潔、定期全區消毒等。

林順正指出，雖然沒有申請任何補助，但透過夜市內的自主管理，成功將樂華夜市打造為無油煙環保夜市。

樂華夜市著名小吃攤販楊老闆說，現在的樂華夜市很不一樣，每個攤位裝設油煙防制設備後，夜市裡油煙比以前少很多，居民不再抱怨。

環保局也表示，希望民眾隨身攜帶環保筷、環保杯及購物袋，同時落實垃圾不落地，享有舒適的夜市環境。