【本報台中訊】如今爆紅的台中「嘉味軒」太陽餅，誰想到十七年前老闆王清福曾因累到脊椎、腎臟出問題，擔心生計，全家抱頭痛哭。因行政院副秘書長蕭家淇「太陽餅被偷吃」一夜成名，業績更一路長紅。

王清福開嘉味軒三十二年了，店面隱身在市場旁的麵包店，因食材新鮮，早年台中二、三十所幼稚園、國小的餐包都是他承包供應的。

當年王清福夫妻帶著一名學徒烘焙，每天清晨七時就得送麵包到學校，晚上還得不停烤麵包，王老闆脊椎累壞了，腎臟也出毛病。九二一地震前夫妻還商量乾脆把店面改開超商，比較省力。

但盤算後發現「開超商根本養不起一家六口」，王清福實在負荷不了工作重擔，面對困境「全家一起抱頭痛哭」。

地震後幾年，台中太陽餅業績一路下滑，市長胡志強出面代言行銷，帶動買氣，王清福自認烘焙技術不錯，便嘗試做太陽餅，結果一炮而紅，獨家口感獲胡志強青睞，女神卡卡來台也照樣送這味，台中市府、議會都愛買嘉味軒當伴手禮。

行政院副秘書長蕭家淇在「太陽花學運」期間在媒體前說「我的太陽餅被偷吃了」，網友拚命搜尋，還一度找錯家。但在地人看鏡頭掃過的包裝，馬上就知道是嘉味軒。

嘉味軒紅透半邊天，近十天來老闆天天工作到清晨，累到喉嚨燒聲，但就是沒有太陽餅現貨供應。

一名男子昨天上門拚命拜託老闆賣他太陽餅，因「九十歲的阿嬤想吃」，王清福只好把留著要拜拜的太陽餅全拿出來免費送阿嬤吃。

即使沒餅可賣，王清福仍整天站在櫃台不停鞠躬道歉，還奉上一顆招牌「松子酥」免費招待。嘉味軒人氣不墜，王清福說：「拜託七月以後再來買太陽餅！」