【本報綜合報導】中國大陸是申請世界遺產最狂熱的國家之一，重慶火鍋二十三日正式申請大陸國家級非物質文化遺產保護，同時也要「申遺」，向全世界宣傳。

　世界遺產是由聯合國教育科學文化組織針對全球名勝古蹟或文物認定的頭銜。中國大陸目前有四十五處名勝古蹟被列為世界遺產，僅次於義大利的四十九處。

　根據不完全統計，大陸目前至少有六十個地點列入國家申遺清單。若按照每個國家每年只能申請一處地點成為世界遺產的規定計算，大陸這些地點需要一甲子時間，才能全部申遺成功。

　《重慶晨報》昨天報導，重慶火鍋二十三日已申請大陸國家級非物質文化遺產保護，主要是申請對傳統炒料工藝、技藝及火鍋器具、吃火鍋的飲食方式等進行保護。重慶火鍋三年前已獲得市級非物質文化遺產保護。

　重慶市火鍋協會說，作為中國火鍋之都，接下來，重慶火鍋還會申請世界級非物質文化遺產保護。

　火鍋協會說，重慶市火鍋企業目前約有兩萬多家，火鍋從業人員有兩百多萬人，而全大陸的重慶火鍋加起來，大約有五萬多家，重慶的麻辣火鍋占據著大陸全國火鍋產業的一半江山，在全大陸具有非常大的影響力。