【本報台南訊】台南市茂利澱粉廠涉嫌販賣毒澱粉案，追查下游業者，至昨天共查獲八家業者購入毒澱粉，查扣三千一百多公斤毒澱粉。其中生產關廟麵的老字號協進製麵廠也中槍，負責人李玉珍強調，關廟麵以麵粉製作，不摻澱粉，他們只是代售澱粉。台南市衛生局也出面為關廟麵掛保證，請民眾安心食用。

台南地檢署檢察官周盟翔、蔡英俊、林朝文日前搜索茂利後，依據帳冊，查出與茂利有生意往來的中盤商共二十家，其中只有南和行將毒澱粉當作食用澱粉販售。再查出南和行賣給台南及高雄三十家下游業者，毒澱粉未流到北部。

衛生局稽查下游業者，查出台南市八家業者使用毒澱粉，其中關廟的協進製麵廠本店與另兩家分店都購進毒澱粉，稽查人員查扣三十包庫存毒澱粉。這八家業者有雜貨店、小吃店等，業者都表示，不知是毒澱粉。可疑澱粉已全面下架，共封存三千一百八十三公斤，將擇期銷毀。

李玉珍強調，關廟麵以麵粉製作，絕不摻茂利的毒澱粉或番薯粉，他們只是代賣。李玉珍說，從父親開始經營製麵廠已五十多年，另兩家被點名的製麵廠也是由家族第二及第三代成員營運，讓南和行寄賣澱粉及番薯粉已二十多年，代售澱粉的銷路不好，每月頂多賣出一、二包。

台南市衛生局食品藥物管理股長卓金津表示，今年五月已全面抽驗三十二家關廟麵檢驗順丁烯二酸，結果均合格，民眾可安心食用關廟麵。