【本報台北訊】最新一項研究指出，奇異果中富含的維生素C、E具有抗氧化效果，每天二顆也能有效改善造成心血管疾病的特定危險因子，如降低三酸甘油脂、體內壞的膽固醇的數量，達到調節血脂作用，減少血管動脈硬化發生機率。

挪威於二○○四年在國際期刊中發表「奇異果改善血小板凝集以及降低血脂效果」的實驗成果指出，提供二十至五十一歲共三十位民眾連續四周每天攝取二、三綠色奇異果，能有效改善血小板凝集，預防血栓產生。

此外，香港也針對五十三至六十九歲共九十六位受試者做奇異果研究發現，每天食用二顆奇異果經過六周後，抽血檢驗發現所有受試者血液中維生素C大幅增加，造成心血管危險因子的CRP、同半胱胺酸顯著降低。

台灣方面則由台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳進行相關研究，從去年九月開始針對二十至六十五歲體脂偏高共四十二位民眾，進行為期約半年的實驗。

　　發現每天同樣服用二顆奇異果後，八周後抽血檢驗，發現受試者血液中維生素C及鈣、鎂均有明顯增加，血清中的三酸甘油脂、低密度蛋白膽固醇（壞膽固醇）皆獲降低，有助血脂調節，降低心臟冠狀動脈粥狀硬化的發生。

劉珍芳指出，奇異果中富含多種維生素，包括鈣、鎂及鉀有助於睡眠，其中的維生素C、Ｅ，又具有抗氧化效果，能幫助血液中抗氧化能力提高，調節血脂。

　　此外，豐富的纖維質則能清除腸胃、有助改善便秘，根據研究證明，每天二顆奇異果，就能達到一定功效。