梅嶺步道位於台南市，是一個聚集四條主要登山路徑的步道系統，由北至南分別為伍龍步道、梅峰古道、觀音步道及梅龍步道。這四條登山路徑都屬於簡單型，每一條登山步道約半天即可走完，非常適合一般大眾登山健行，所以每到假日，總會看到全家老少總動員的景象。

伍龍步道是梅嶺所有步道中較為緩和的一條，沿途種植檳榔樹、梅樹與竹林。步道前有一座伍龍殿，每年四、五月時，伍龍步道是觀賞螢火蟲的好地方，通常賞螢遊客會約在伍龍殿集合，天黑後再走上步道，四周就有數以千隻的螢火蟲飛舞，點點螢光，如同天上的繁星，在寧靜的夜晚顯得繽紛，彷彿走進神祕的仙境。步道晚上沒有燈光，遊客必須準備手電筒，但要觀看螢火蟲得將手電筒用紅色玻璃紙包起來，才不會干擾螢火蟲的交配。

梅峰古道是先民上山採籐條、草藥、竹子所走的路徑，也是南化關山居民將竹籐製品運到楠西販賣的交通要道，可說是條經濟步道。古道沿途可見筆筒樹林，樹木蓊鬱，野百合更是五月的主角。梅峰海拔一五九公尺，所以又稱為一五九峰，是看日出、日落的絕佳景點。

觀音步道因步道前段有一座觀音寺而得名，此處有私人梅園，梅花小徑十分清幽。前段可欣賞楠西山谷和梅嶺風景區，要注意的是，步道前段走來較為輕鬆，後段則有困難度。

梅龍古道是梅嶺最南邊的主要登山步道，有產業道路與竹林小徑，最高點海拔一一一公尺，可眺望曾文水庫和南化水庫。

梅嶺步道之所以受到大家喜愛，不僅是因為難度低，最重要的是景色優美，行經步道間，花木扶疏、鳥兒鳴悅，不時可遠眺群山，天氣晴朗時，還可以眺望玉山群峰呢！