西方的醫藥之父海波克雷茲醫生曾說：「讓食物作為你的藥物和讓藥物來自你的食物。」下列食物可能有助於保護你的心臟、降低你的膽固醇及血壓、抵抗癌症、提高免疫系統、增強你的骨骼、保全你的視力和調整你的血糖水平等。

不過，超級食物（亦即對身體健康非常有益的食物）不只限於這裏所提的。還有其他許多你需要吃的有益食物，以便達成最佳的健康。這裏所提供的，只是其中的一部分，僅供你作為參考。

蘋果：一天吃一個蘋果使醫生遠離你（亦即每天吃蘋果，不必看醫生）。有很多理由可說明為什麼那樣說。蘋果含有豐富的可溶性纖維，包括纖維素、半纖維素和果膠，加上在蘋果皮上含有叫做木質素的非淡水化合物纖維。木質素會降低膽固醇、使血壓正常化以及預防消化性疾病。

因為蘋果含有相當多的鉀，況且只含少量的鹽，並且不含脂肪也不含膽固醇，所以蘋果可增進心肌的功能。蘋果也含有保護心臟的類黃酮—抗氧化劑。類黃酮—抗氧化劑防止斑塊的形成堵塞心臟動脈。蘋果也含有微量金屬「硼」，硼增進心智並且似乎可控制鈣的流失。鈣的流失導致骨質疏鬆症。此外，蘋果也含有維生素A、維生素B群、維生素C和維生素E。

鱷梨：一天吃一個鱷梨使膽固醇遠離你。雖然鱷梨油膩，可是它富於許多對你健康有益的油。鱷梨所含的油是單一非飽和油，並且它也富於降低膽固醇的貝他穀甾醇和抗癌的谷胱甘呔。鱷梨也含有維生素E、葉酸鹽、維生素B6和纖維。一個盎司與一個盎司比較，鱷梨所含的降血壓的鉀比香蕉還要多。（本文作者為前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士）