洲南鹽場是製作海鹽的地方，可以讓小朋友用身體、手腳來感受鹽田土地的魅力。老師想讓我們體驗鹽工的生活及樂趣，特地安排這次校外教學活動。　　

到達洲南鹽場後，我看到一塊塊像水池的鹽田，導覽人員告訴我們，地上有一種特別的植物叫作「豬母乳」，把胖胖的葉子摘下來擦乾淨，可以直接生吃。哇！吃起來酸酸鹹鹹又脆脆的，口感很特別。阿姨說「豬母乳」可以吸收鹽分，是耐鹽植物之一，彰誠聽了說：「真好！炒菜可以不用放鹽巴了！」　　

我最喜歡的活動是「炒冰」，這是利用鹽的降溫魔力，讓飲料凝結成冰沙。我們先把兩碗鹽和六碗冰塊裝在罐子裡，再用力的搖出一些冰水後，倒進容器中，然後在上面放個鍋子，並用毛巾把冰塊封緊。這時，把飲料倒進鍋子裡快速攪拌，就可以吃到冰涼好吃的「飲料冰沙」囉！

我們還在結晶池中，用鹽收仔把鹽堆成「小富士山」呢！接著用畚箕將鹽裝進鹽籮裡，再用扁擔挑挑看，體驗鹽工曬鹽、挑鹽的辛苦。

參加這次體驗活動，我體會到在大地上種植、採曬或捕撈的人都很辛苦，所以，我一定要抱著感恩、惜福的心，好好珍惜每一樣食物，並且不再挑食！