【本報新北訊】美式連鎖餐飲「愛爾蘭瘋薯」新北市板橋分店遭檢舉使用過期醬料，新北市衛生局前天查獲酸奶等四種醬料超過保存期限，昨天訪查負責人未果，除請相關縣市衛生局協查其他分店及上游廠商，並將約談負責人說明。

新北市衛生局前天依據檢舉，到「板橋大遠百」九樓的愛爾蘭瘋薯板橋店查獲完整包裝的「酸黃瓜美乃滋」、「水果蛋黃醬（草莓）」、「山葵美乃滋」及分裝過的「酸奶」等四種醬料超過保存期限；其中，水果蛋黃醬保存期限為去年十一月三十日，過期達半年。

店員一度聲稱過期醬料是準備銷毀；衛生局認為，過期醬料與麵包一起放在冰箱，無法證實確要銷毀，當場封存採驗，擬依《食品衛生管理法》開罰。另垃圾筒未加蓋、員工物品與餐具器材放一起等環境衛生不合格，勒令限期改善。

食品藥物管理科長林冠蓁表示，元加治食品有限公司設立的「愛爾蘭瘋薯」，全台十一家分店，新北市有板橋、淡水分店，其餘設在台北市、新竹縣及台中市。昨天派員到位於中和的總公司追查，但現場無倉庫，且負責人不在，已要求盡速到衛生局說明。

她說，業者聲稱「酸奶」由設在北市的「見豐」公司進口，因酸度較高，購進後在愛爾蘭瘋薯北市京華城分店自行調製；其餘三種醬料則委託雲林縣「漢佑」公司製作。若業者收貨發現逾期仍驗收使用，除涉及《食品衛生管理法》，恐另涉及《刑法》詐欺問題。