【本報花蓮訊】花蓮縣瑞穗鄉三月瀰漫柚花香，如今四月柚花謝了，換咖啡花盛開，整個舞鶴台地開滿了咖啡花，清清淡淡的香味，讓台九線上的遊客大開眼界。

遊客行經台九線舞鶴台地路段，可看到近百公頃的咖啡田，咖啡樹開滿細碎的串串白花，如白雪覆蓋在樹枝上，香味近似玉蘭花，但更為清新高雅。來自台北的陳先生說第一次看到咖啡花，十分新鮮，遊客廖小姐也說很香很好聞，沒想到咖啡樹會開花，還這麼美。

「今年雨水不足，花期推遲了一個月。」擁有三百多株咖啡樹的業者粘阿端表示，咖啡花期通常在三月份，只要一下雨，花會陸陸續續開，但今年氣候異常，忽冷忽熱，雨水集中在四月，導致咖啡花一次全開，半年後將果實纍纍，「這樣採收反而方便。」

粘阿端指出，柚花盛開時，茶行會烘製柚花茶，她也曾試圖製作咖啡花綠茶，但摘了咖啡花就不結咖啡果實，無法大量製造，而且咖啡花摘下來就枯萎，烘出的茶葉不夠香，於是作罷。

咖啡花壽命短暫，盛開七十二小時就凋謝，目前是咖啡花盛開時節，預計五月初花期結束。