【本報台北訊】喝酒熱量等於喝油，台北市立聯合醫院陽明院區營養科營養師黃婷筠建議民眾，春節探親、應酬少喝酒，以免「三高」上身，年後發胖。

黃婷筠提醒，年節飲酒要節制，一罐三百七十五西西啤酒，熱量一百八十大卡；二百西西紅酒，熱量一百八十大卡；五十西西威士忌，熱量一百八十大卡，酒只有熱量無營養素，喝酒等於喝油。

黃婷筠指出，年節食品熱量驚人，兩個麻荖一百大卡；油飯和花雕雞每一百公克二百五十大卡；八寶飯、千層糕每一百公克二百五十大卡，等於一碗飯。堅果類花生、瓜子、火山豆等，每一百公克五百至六百大卡。

她說，要消耗一百公克熱量，需不斷騎單車一點五小時、健走二小時或是打掃三小時，這是以體重六十公斤的成年人為計算基準，體重較輕者需再拉長運動時間。

怎麼吃才不易胖？她說，餐前先喝一碗清湯再吃青菜，接著豆製品或魚類，再吃主食飯類。

黃婷筠建議，年節可多煮一份蔬菜鍋；主食改吃五穀雜糧；以蒸、煮、烤或涼拌烹調，減少熱量及鹽分；點心選擇蒟蒻乾、新鮮烘焙水果蔬菜乾及純烘烤未調味堅果。多喝水可代謝身體廢物讓循環變好，心臟病及腎臟病患者需留意飲水量。