【本報綜合報導】近來大陸媒體熱議「舌尖上的浪費」,大陸民眾一年在餐桌上浪費的糧食恐高達人民幣二千億元(約新台幣九千三百三十六億元),相當於二億多人口一年的口糧。網友呼籲「反剩宴」,發起「反剩宴、光盤(清光餐盤)活動」。
網友說,「有一種節約叫光盤,有一種公益叫光盤!所謂光盤,就是吃光你盤子中的食物。拒絕浪費,珍惜糧食!從我做起,從今天開始,你,願意嗎?」不少網友大力支持,並在微博上秀出自己吃乾淨的餐具和打包帶走的剩菜剩飯。
許多陸媒近來紛紛專文探討「中國式浪費」,特別是餐桌上「舌尖上的浪費」。其中以公款吃喝的浪費程度最驚人,對照大陸還有一億多名農村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口,相當諷刺。
報導說,很多地方「寧『剩』勿『缺』」的請客吃飯觀念依然濃厚,以示闊氣、有錢;有的公務接待宴會菜吃一半倒一半;許多酒樓每桌飯菜一般都會剩下一成,甚至更多。
一家餐館老闆說,十年前如果顧客吃不完,有百分之七十會打包;現在打包帶回去的還不到百分之十五,反以浪費為榮了 。
一位四星級酒店負責人表示:「中國人請客要面子,一般都會多點,不會讓菜全吃光。」不少消費者認為,「打包很不體面」,會讓人覺得很小氣。也有消費者認為,「打包飯菜很不衛生」。
據中國農業大學調查數據顯示,大陸嚴重浪費食物,保守估算,一年僅餐飲浪費的蛋白質和脂肪就高達八百萬噸和三百萬噸,相當於倒掉兩億人一年的口糧。