【本報台北訊】被譽為巧克力界奧林匹克賽的「WCM世界巧克力大師賽」初賽活動已在各國開跑，台灣區選手代表資格賽昨天在台北登場，十位入圍高手競逐，台北寒舍艾美酒店副主廚鄭吉賢以作品「日晷」勝出，將代表台灣於明年三月與亞太區各城市好手較勁，並爭取二○一三年十月在法國巴黎舉辦的世界巧克力大師爭霸賽的機會。

「WCM世界巧克力大師賽」每二年辦一次，台灣區比賽昨天在台北市勞工局職業訓練中心舉辦，本次競賽以「品味建築學」為主題，選手必須在指定時間內，做成二百公分以內的巧克力工藝品、巧克力蛋糕和二款式手工巧克力共四項作品。工藝品考驗師傅的雕塑與美感，其他三項則是拚口感和美觀。