【記者高燈立石碇報導】很多人以為台北縣深坑豆腐最有名，其實豆腐真正產地是在景美溪上游的台北縣石碇鄉；而這家純以古法製造的豆腐店，是一百多年前由石碇王氏家族在東街所開設，製成的豆腐行銷至深坑、台北地區；由於水質佳，所製造的豆腐名揚四方。茶與礦更是日據時期指標性產業。

世居石碇鄉石碇村的蘆洲市忠義國小校長鍾明盛表示，石碇的聚落中心在烏塗溪和崩山溪匯流處，石碇社區發展協會與潭邊社區發展協會隔崩山溪相望，文化產業及聚落歷史都很豐富。他說，若環境衛生能再提升，深信觀光產業的質與量都會提高。

「磨豆煮漿循古法，取得聞名豆腐香」這是石碇村崩山溪畔的王氏豆腐，經過五代經營後，於門上所留下的注腳。六十七歲的王氏豆腐家族成員之一的王明德表示，從日據時期至國民政府來台，王氏豆腐可謂名聲冠全台。

他說，石碇早期是淡蘭古道必經之地，為內外山的交通樞紐，除了產業古道外，為了保住往來客商安全，壯丁也經常出入山谷巡邏，以維護產業暢通。而石碇貨物集散地的石碇西街，仍遺留下集順廟、石頭屋、老樹與舊有的街道形式，是石碇老街歷史的起點。

由於清代末期，深坑、坪林、石碇及隔山的南港大坑生產包種茶，石碇地區的茶葉集散地就在現在西街的集順廟前，當時產茶季時，滿山都可見挑夫行走。

文史工作者方錫淋表示，「城市有錢，山中有寶」，像山中的大菁染料，是早期居民所穿青布衣衫的主要染色料，先民入墾石碇初期，曾以種植大菁，製造藍靛染料，銷到大陸地區使用而盛況一時。
 
雖後來大菁染料已被化學染料取代而沒落，然而石碇許多原生林裡，大菁仍持續生長，大菁植、染也將重新帶給石碇新面貌。

石碇也產煤，方鍚淋指出，日據時期為便利交通，日人開闢一條石碇至台北市景美的輕便道，起點就在今天的石碇派出所下方，而東街的廣場成為炭埕，即煤炭裝填上輕便車，再運送出石碇村。
 
可惜在一九七○年代，台灣煤礦業開始走下坡，石碇村與中民村也遭逢相同的命運，自此，大量礦工紛紛搬離原住所，只留下舊橋墩、礦坑、台車道、礦工工寮成為石碇地區的重要文化觀光遺產。