【本報綜合報導】加拿大食品檢驗局（CFIA）十五日發出緊急通知，指出美國袋裝生鮮菠菜帶有出血性大腸桿菌（E. Coli O157:H7），至今已蔓延二十州的九十四人感染，其中一人死亡，十四人病情惡化，可能引發腎衰竭。染菌菠菜目前也已流向加拿大與墨西哥。

聯邦食品藥物管理局（ＦＤＡ）將感染源頭，指向產品行銷全美百分之七十四雜貨店的加州有機食品製造商「自然精選食品公司」，該公司已下令回收所有生鮮菠菜產品。

自然精選食品自稱是北美洲最大的有機產品栽種和配送業者，每周生產三千萬份生菜沙拉，另外也銷售非有機蔬果。

官員表示，感染者體內都採集到相同的基因，顯示疫情來自單一來源。流行病理專家訪談病患後發現，幾乎所有病患都吃過袋裝菠菜。目前還不清楚只有袋裝菠菜傳出感染的原因，不過可能是在田裡或食品處理過程中受到污染，但ＦＤＡ尚未發現該公司產品遭細菌感染的確切證據。

鑒於加國長期進口美國菠菜，及此波疫情源頭尚未查明，決定發出通知，勸告加國民眾不要食用任何貼有或印有美國生產標籤的菠菜，無法確定菠菜來源的人則應向商販查詢，並警告民眾切莫存有「用水清洗菠菜就可以除去病菌」的觀念，由於大腸桿菌具緊附菜葉的特性，用水清洗並無效果。

僅次於美國蔓延的出血性大腸桿菌過去曾於日本及美國等國家流行，造成大批人命損失，安省渥克頓鎮於二○○○年受到同類病毒侵襲，七人喪命，此次會否造成另一次大流行令人憂慮。