【新華社電】瑞典卡羅琳醫學院研究人員日前在美國《中風》雜誌上發表研究報告稱，對女性而言，不管是否有心血管病史，多吃富含抗氧化物的食物都能降低中風的風險。

這項研究共有三萬一千名無心血管病史、五千六百八十名有心血管病史、年齡在四十九歲至八十三歲之間的女性參與。研究人員透過調查問卷蒐集了她們的飲食數據。

這些數據顯示，在她們的日常飲食中，水果、蔬菜以及穀物能提供最豐富的抗氧化物。研究人員隨後透過數據庫確定了每名參與者在飲食方面的總抗氧化能力，並將她們分組進行長期觀察。

研究發現，在無心血管病史的女性中，總抗氧化能力最高者，即攝入最多抗氧化物的人，患中風的風險比最低者小百分之十七；在有心血管病史女性中，總抗氧化能力最高的女性患出血性中風的風險，與最低者相比降低很多。

研究者推測，這可能是由於抗氧化物能中和人體內有害自由基，從而抑制氧化應激和炎症，這在一定程度上有助降低人們中風的風險。