【本報新竹訊】新竹市「佛祖牌」米粉創辦人曾水塗，以九十八歲高齡安詳辭世，家人雖不捨，但欣慰他的一生沒有遺憾，走得安詳。曾水塗的兒子曾清誠說，父親「嚴以律己、寬以待人」，身教、言教影響子孫，為後輩做了最好的典範；今天上午十時在新竹舉行公祭追思。

曾水塗沒上過學，自幼跟著父親挑扁擔賣貨物，在街頭習得豐富的人生智慧，創立事業後，更捐地、蓋廟回饋鄉里。

「佛祖牌」米粉原先是街頭小攤，曾水塗篳路藍縷，一手將「佛祖牌」打造為知名品牌，曾獲農委會米粉金牌獎，也名列新竹市十大伴手禮。

曾清誠說，父親對品管非常嚴格，曾說「做吃的是良心事業」、「要做就做第一名」，絕不能打馬虎眼；嚴謹的工作態度傳給子孫，目前事業由第三代接手，已行銷海外。

曾水塗事業有成不忘行善，有次聽說一戶人家窮困、無力辦喪事，他立刻捐出棺木。平常他也常到廟宇捐獻，造橋鋪路。

活到九十八歲高壽，他身體硬朗沒病痛，能自己搭公車，且耳聰目明、思路清晰。子孫說，歸功他早年勤於勞動，中晚年樂於行善，得到福報。

曾水塗將工廠交給大兒子後，三十多年來仍每天到工廠巡視，也會沖泡米粉嘗味道，兒孫打趣說，他是「佛祖牌的高級顧問兼總監」。

十月中，曾水塗開心參加新竹市政府舉辦的「米粉摃丸節」，幾天後還巡視工廠，傍晚卻向孫女曾淑媛透露「我要走了」，晚上真的辭世。曾淑媛說，阿公每天都會看報，還會和家人討論新聞，活到老、學到老，讓子孫們十分佩服。