為紀念速食杯麵問世四十年，本月二十日，日本日清公司在橫濱設立了一個新的速食麵博物館。

開幕當天，湧入了五百多位遊客，日本前首相、本身也是速食麵迷的小泉純一郎應邀剪綵，還與小孩子一起繫上圍裙，DIY屬於自己的杯麵。

日清公司的創辦人安籐百福（又名吳百福）被譽為速食麵之父，一九一○年出生在台灣，二○○七年逝世。他在一九五八年推出第一包袋裝速食麵，杯裝速食麵則是在一九七一年上市。如今已經風行全球。

這個博物館面積一萬平方公尺，比一九九年在大阪開幕的大三倍。

在這裡參觀者可以從揉麵團、製作麵條、油炸到放入調味包，乃至裝杯，全程自己動手製作，甚至還可以彩繪個性化的杯子，帶走獨一無二的紀念品。

另外博物館還設立了速食麵樂園，小朋友可以透過互動的方式，獲得新奇的感官體驗。