奇異果維生素C含量為水果之冠，因此是美容養顏的最佳選擇，另含有礦物質鎂、鉀，有抗氧化功能，具有預防癌症、養治慢性疾病的效果。

目前市面上有綠色及金色兩種果肉，綠色果肉奇異果比起金黃果肉常見且受歡迎，功效也以綠色者較佳。

【材料】
蘑菇六個、奇異果一個。

【調味料】
沙拉醬二大匙、檸檬汁少許。

【做法】
蘑菇汆燙後切薄片。
奇異果去皮磨成泥，與調味料混合均勻，再倒入盤中，放上切片的蘑菇即成。
（朱雀文化提供）