【說東道西】甲仙甜美的芋和筍

文與圖/康子瑛 |2011.07.13
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位在新高雄市東北角、左鄰楠梓仙溪的甲仙,當地有兩種特產,一是芋頭,二是竹筍。

芋頭秋冬收成,粉質充分,當地人將它製成芋仔冰、芋香餅、芋泥餅等,觀光客到此不忘採買分享家人。

甲仙的山區,栽培的竹類品種,包括有溫帶型的散生竹、熱帶型的叢生竹,具有經濟價值觀賞作用。

此外,還有土生的有石竹、玉山矢竹、八芝蘭竹、江氏孟宗等;屬國產的有墨竹、佛竹、唐竹、布袋竹等;屬外國進口的印度巨竹、琉球的鳳凰竹、非洲的金紗、泰國竹、日本矢竹等。鄉人切下初出土的竹現賣,或者製成許多筍乾,盒裝袋裝販賣,供觀光客人採買嘗鮮。

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