【本報新竹訊】新竹市國際米粉工廠老闆郭鳳嬌的獨生女今天訂婚，她為女兒洪含楹設計米粉喜餅，取意「像米粉一樣長長久久、白頭到老」，女兒感動哽咽。客人覺得新奇又討喜，紛紛下單預訂年底婚禮要用米粉做喜餅，意外創造營收。

「媽媽從我十八歲開始，就說以後如果我結婚，要用我們家的米粉當喜餅，那時候以為開玩笑，沒想到八年了，她真的完成了！」二十六歲的洪含楹很開心，也心疼母親這些日子為喜餅忙進忙出，她相信在母親滿滿的祝福下，婚姻一定幸福美滿。

郭鳳嬌是米粉廠第四代，過去米粉總被貼上傳統低價產業的標籤，無法與精緻高檔畫上等號，她接手後便著手推動米粉產業轉型，希望開闢新市場。

郭鳳嬌表示，「幫女兒設計喜餅」是她近年最大的心願，去年底女兒說要結婚，她便開始構思禮盒包裝、色彩和樣式，重新開模設計，興奮到睡不著。

郭鳳嬌將禮盒外觀設計為喜氣的紅色，配合象徵「百年好合」的百合花圖案；禮盒內容分三層，第一層是傳統大餅，第二層是印上「雙喜」字樣的米粉，口味是為喜宴研發的紅麴和南瓜，第三層則是符合年輕人口味的沖泡式米粉，四包米粉分別印上「春、滿、富、貴」字樣，相當討喜。

郭鳳嬌笑說，當初家中長輩反對，「那有人結婚送米粉？」但他們在看到禮盒設計後都很滿意，還紛紛提供意見，「我們家的小公主要嫁，一定要最用心！」

準新郎官陳志鴻指出，家人覺得米粉喜餅很特別，好看又保存得久，更能結合在地產業，「這個想法真的很棒！」

有趣的是，不少客人下單預訂米粉喜餅禮盒，訂單已經排至年底；母親對女兒的愛，意外創造了新營收。