《老北京年俗》大年初一扭一忸

 |2011.02.02
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【本報綜合報導】在京城久居的「老北京」都知道這麼一句話:送信兒的臘八粥。意思是說,每逢到了農曆十二月初八(民間又稱臘八),就要過年了。

「送信兒」的臘八粥
臘八這一天,家家都要熬一大鍋「臘八粥」。粥裡放入雜豆、雜米和多種乾果,意味著一年之中五穀豐收。

二十三糖瓜兒粘
「糖瓜兒粘」是過去講二十三那天要祭灶王,買些用麥芽糖做的糖瓜、關東糖供著,既有在祂升天到玉皇大帝那兒稟報時,請祂多多美言之意。

二十四掃房日
「掃房日」指大清掃,擦拭家具、掃牆頂灰塵、撕掉舊年畫、粉刷裱糊、貼新畫等等。

二十五糊窗戶

「糊窗戶」是要買新的高麗紙,把窗戶糊得白白淨淨,再貼上春聯、窗花和刻有吉祥圖案的掛簽兒(剪紙),過年的氣氛就特別濃了。

三十晚上熬一宿
到了三十晚上(除夕夜)全家吃完年夜飯後,要盡情地玩上一夜。到十二點的鐘聲敲響,「大年初一吃餃子」的年俗就開始了。

大年初一扭一扭
待到天明,家裡的晚輩都要給長輩拜年、祝福。初一到初五則是走親訪友互相拜年、聚會的日子,或者是大家一起出門逛廟會。

破五的餃子
正月初五這一天叫「破五」,不到「破五」不能用生米做飯。
這天晚上,回家過年的夥計都回來了,老闆還要跟夥計吃一頓新包的餃子,以示團結一心,此時「年關」已過,一切恢復往常的生活。

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