今天的晚餐是蚵仔煎，香噴噴又新鮮的滋味使我回想起，參加紅十字會舉辦的王功漁港採蚵活動。

王功漁港位於彰化縣芳苑鄉，淳樸的漁港裡有特殊的八角形燈塔，有豐富的潮間生態，不時還可見到可愛的寄居蟹，在沙地上玩捉迷藏。

這裡的蚵稱為「珍珠蚵」，當海水漲潮時，我們全副武裝，打扮得像蒙面俠，坐上復古的採蚵鐵牛車，車子一路上「咚咚咚」往海中開去，上下搖晃像雲霄飛車，真是驚險的旅程。我們蹲在淺灘採蚵，蚵架上的蚵殼很尖銳，我的手雖然被割傷，但是採蚵太有趣了，我邊採蚵邊找尋居蟹的蹤影，忘記了疼痛。

這次活動使我深深體會，蚵農的工作相當辛苦，每天日曬風吹，四季都要泡在海水裡；而地球暖化使得海水溫度上升，汙染日益嚴重，天然蚵田逐漸消失，這美好的採蚵之旅，將成為我難以忘懷的回憶。