奧客刁過 8飯店5星過關

 |2010.11.17
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【本報台北訊】交通部觀光局首次舉辦的星級旅館評鑑首波結果出爐,共有八家觀光飯店通過「秘密奧客」考驗,獲得五星榮耀,其中長榮集團旗下有三家,另有十六家獲得一星到四星的肯定。

星級旅館評鑑採兩階段,第一階段評鑑飯店的硬體設備,符合三星標準後,才能申請進入第二階段評鑑服務品質,包括總機、訂房、餐廳、客房整理、用餐品質都要打分數,每間飯店有兩名評鑑委員充當「奧客」(對服務吹毛求疵,很難搞定的客人),考驗服務人員耐心與反應能力。

一名評鑑委員指出,他故意打翻餐點,只見服務人員不只詢問有無受傷,飯店經理還立刻送來醫藥箱,清潔人員也快速清理,讓他留下深刻印象;也有委員一天打五通電話,測試總機是否在鈴響三聲內就接聽電話。

經過十三項指標評鑑,包括台北寒舍喜來登大飯店、台北亞都麗緻大飯店、台北長榮桂冠酒店、台北遠東國際大飯店、台南台糖長榮酒店、台中長榮桂冠酒店、高雄國賓大飯店、屏東墾丁凱撒大飯店獲五星級肯定。

台北美麗信花園酒店是唯一的四星飯店,觀光局指出,國際五星觀光飯店都有兩家以上餐廳供住客或消費者選擇,但美麗信只有一家餐廳,因此獲四星級;另有三家獲三星級,二星級、一星級各有六家。

至於一般認知的五星級飯店如台北國賓、日月潭雲品、涵碧樓等,則出乎意料地未參加此次評鑑。業者表示,確定自已「已經準備好了」,才會參加下一波評鑑。

觀光局長賴瑟珍表示,獲選一星以上的旅館,代表具有「安全、乾淨與安靜」品質;觀光局旅館查報中心主任楊永盛補充,星等的差別在於旅館附屬設施,和價錢不能夠畫上等號。

觀光局統計,國內合法的一般旅館有兩千六百六十九家、觀光飯店有一百零三家;目前只有八十二家旅館業者報名參加評鑑,首波完成二十四家的評鑑工作,其他如台北晶華酒店、六福皇宮、礁溪老爺酒店、蘭城晶英酒店與礁溪長榮鳳凰酒店等飯店的評鑑結果,要等年底才公布。

觀光局提醒,五星標章的效期只有三年,過期就要重新提出評鑑申請;一星到四星業者,可在一年內再申請評鑑申請,往更高星等邁進。

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