植物也和所有的動物一樣，每時每刻都在不停地運動。比如葡萄就是個十分出色的運動健將，葡萄在生長時，上百條卷鬚像觸手一樣在空中探索，尋找可以攀登的支架。有人計算過，這些卷鬚每繞一圈約20秒鐘，卷鬚緊緊地盤起來，形成有趣的圓狀環。爬山虎在公園裡較多，它有附牆攀石的本領，速度之快，令人驚奇。

為什麼它們要拚命地爬呢？原來它們每張開一片葉子，就可以捕捉更多的太陽光來進行光合作用，製造養料。這類植物很多，植物學家給它們一個總稱叫「攀緣植物」，如牽牛花、絲瓜、川七、黃瓜、豌豆、爬山虎、百香果、雞屎藤、菜豆等植物都屬此類。

另外，植物也有不同的運動方式，例如馬纓花（也叫合迎桔）的羽狀葉子，一見到陽光就舒展開了，夜幕來臨時，又自動閉合起來；還有睡蓮的花，旭日東升時展開花瓣，夕陽西下時，又把花閉攏，猶如進入甜蜜的夢鄉；含羞草更是驕貴，稍一碰，它便能在0.0008秒內垂下它含羞的葉子……植物在攀緣爬高運動中，還有向左向右的本領，如牽牛花左轉，獼猴桃左右轉，可隨機應變，運動細胞很強。